Hace un mes casi hizo un par de días muy soleados y calurosos ( me refiero a 7 grados sobre cero) y decidimos ir a recoger savia. Es la savia normal y corriente de abedules o arces que en Lituania se recoge y se utiliza para resfrescarse en el acto o en verano.
Se hace un agujero en el tronco, luego se pone una especie de acequia y un frasco o un cubo debajo. La savia va cayendo hasta que se llena el frasco. Se puede tomar directamente del frasquito, tiene un sabor dulce (la del arce) y huele a avellanas. La savia se puede recoger solamente en primavera cuando se deshace el hielo y rapidamente sube la temperatura pero aún así puedes hacerlo como mucho dos semanas porque luego la savia no sabe bien/desparece/se necesita para las hojas de los árboles.
Aquí tenéis un par de fotos para imaginaros mejor el proceso:
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